мука - 2 стакана

сахар - 2 ст.л.

маргарин или растительное масло - 2-3 ст.л.

яйцо - 2 шт.

дрожжи - 15 г

соль, корица - по вкусу  

вода или молоко - 1 стакана

сахар для обсыпки - 1/2 стакана

сливочное масло - 4-5 ст.л.

щавель - 500г

картофельный крахмал - 1 ст.л.

масло растительное - 1 ст.л.

сахар - 2 ст.л.

чай сладкий - 2 ст.л.

тесто дрожжевое - 1 кг

мука - 1 стакана

сало - 200 г

маргарин - 2 ст.л.

тмин, соль - по вкусу

сметана - стакана

яйцо - 3 шт.

крахмал - 1 ст.л.

мука - 1 стакан

сахар - 1 ст. л.

яйцо (желток) -1 шт.

масло сливочное - 5 ст. л.

вода - 1 ст. л.

соль - по вкусу

творог (или сырковая масса) - 5 ст. л.

сливки 10%-ные (или молоко) - 1/2 стакана

яйцо - 2 шт.

сахар - 4 ст. л.

цедра - 1 ст. ложка.

Картофель  — 200 Грамм

Мука  — 200 Грамм

Яйцо  — 1 Штук

Сливочное масло  — 50 Грамм

Соль  — 0 По вкусу

Свиной фарш или свинина  — 500 Грамм (начинка)

Болгарский перец  — 2 Штук (начинка)

Помидор  — 1 Штук (начинка)

Лук  — 2 Штук (начинка)

Сливки  — 100 Миллилитр (начинка)

Молоко  — 100 Миллилитр (начинка)

Яйцо  — 2 Штук (начинка)

Томатная паста  — 2 Ст. ложка (начинка)

Соль, перец  — 0 По вкусу (начинка)

Сыр — 0 По вкусу (немного для присыпки)

150-200 г сахара, 

немного соли, 

1 стакан пахты или смешанной со сметаной простокваши, 

180 г (1 1/2 стакана) муки, 

0,5 чайной ложки пищевой соды, 

сливочное масло.

Тесто: 375 г пшеничной муки, 

250 г сливочного масла (порезанного на кусочки), 

1 яичный желток, 5-6 ст. л. холодной воды.

50 г сливочного масла, 

2 ст. л. нарезанного зеленого лука, 

2 зубчика чеснока, 

250 г грибов (шампиньонов и лесных), 

2 - 3 ст. л. пшеничной муки, 

350 г куриного бульона, 

3 ст. л. сметаны, 

немного тимьяна, соль и перец, 

2 отваренные или копченые куриные грудки (без кожицы), 

1 ст. л. измельченной петрушки.

Для смазывания: желток, взбитый с 1 ст. л. молока.