лимон (или любой цитрусовый) - 1шт.

пачка маргарина

дрожжи - 1 чай. лож.

полстакана молока

муки - 2 ст.

стакан сахара

яйцо

Растворим столовую ложку дрожжей в половине стакана теплого молока.

Разотрем пачку маргарина с двумя стаканами муки.

Молоко с дрожжами добавим в получившуюся массу и замешаем тесто. 

Оставим на полчаса отстояться. Сначала тесто может показаться слишком мягким, но когда оно отстоится, оно будет подходящей консистенции.

Лимон (или апельсин) вместе с цедрой

Цитрусовые пропустим через мясорубку и смешаем получившуюся массу со стаканом сахара. На противень выложим слой тонко раскатанного теста, на него тонким слоем положим начинку, сверху накрываем еще одним слоем теста, смажем яйцом. Ставим в духовку на медленный огонь. Вынимаем и нарезаем квадратиками.