Стакан - 250 мл

Бисквит: 

1/4 ст. молока 

2 ст. л. сливочного масла

100 г муки40 г крахмала

1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)

2/3 ст. сахара 1/4 ч. л. соли

3 яйцаНачинка: любая

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бисквит:  Разогреть духовку до 190С. Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения. 

Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин. 

Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. 

Влить массу в основное тесто, перемешать. 

Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте).

Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность

Растопила немного клубничного джема, смазала

Свернула

Нравится