Горбуша – 1 шт. (1-1,5 кг.)

Яйца – 2-3 шт.

Майонез – 2 ст.л.

Лук – 1 шт.

Соль

Перец

Растительное масло

Для начала надо подготовить филе горбуши, для этого надо очистить рыбу от кожи и костей, полученное филе прокрутить несколько раз через мясорубку, добавить в фарш лук, яйцо, майонез, соль, перец и замесить тесто, оно получится жидкое. Разогреть сковородку влить немного масла и можно начинать жарить котлетку, для этого выкладываем ложкой массу на сковороду и обжариваем с двух сторон. Приятного аппетита!