- 1 кг (примерно 1 литр) йогурта простого, некислого. Например "греческий" или арабский "лябан"-йогурт

- 2-3 ч.л ванильного сахара или ваниль

- фрукты (лучше использовать зрелый ароматный манго или перетертую клубнику)

В данном случае я использовала 5 кружочков ананаса консервированого и 4 половинки консервированного персика

и отдельно другой варинт с замороженой перетертой клубникой

Устанавливаем на глубокую миску сито, кладем марлю , сложенную несколько раз или бумажное полотенце. Выливаем йогурт и оставляем стечь жидкости примерно на 2-3 часа.

Если жидкость (сыворотка) перестала стекать, то йогурт готов.

Фрукты (свежие чистим от кожуры и семечек, а консервированные хорошенько сцеживаем от сиропа) помещаем в комбайн и измельчаем.

Кладем наш получившийся густой йогурт туда же. Смешиваем вместе.

Добавляем пару ложек сахарной пудры (по вкусу) и ваниль или ванильный сахар.

Разложить по баночкам и оставить в холодильник. 

НЕ хранить в открытой таре больше 24 часов.

Совет

Удобно раскладывать йогурт в порционные пластиковые или стеклянные баночки с крышками.

Если таких нет, то можно использовать по второму разу читсые баночки из-под йогурта, просто запечатать сверху куском фольги, чтобы не проникал воздух.

Нравится